Hjärt Tårta

I början av September fyllde svärmor år och tänkte försöka att göra en tårta i en hjärtform. Gjorde en vanlig tårtbotten satts, samma som jag alltid använder:

Tårtbotten
3 Ägg
1½ dl Socker
1msk Vatten
2dl Mjöl
1tsk Bakpulver

Om du gör dessa bottnar i en långpanna så grädda i mitten av ugnen 250grader i ca 5 min.
När jag gräddar den i en form så låter jag den stå i ca 30min på 175grader istället.

Fyllde tårtan med Vanilj & Jordgubbs mousse och färgade ett riktigt lila sockerpast lock. Försökte mig på att göra en rosett i sockerpasta också. Är nöjd med resultatet trotts mycket tålamod. Inte det lättadte att modelera med långa naglar :S
TIPS! Jag använder altid vinyl hanskar när jag bakar. Mycket praktist då man slipper bli kladdig(något jag för övrigt inte tål) plus att sockerpastan fastnar inte lika lätt på händerna.

Råkade kavla locket lite för tunt så det blev lite svårt att arbeta med men lyckades någorlunda i.a.f
Måste nog ta och införskaffa en smotter.Ska tydligen hjälpa en hel del att få locket att fasta ordentligt och ger en fin blank yta.